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蒙牛、卡夫亨氏、东鹏、华润雪花、Swisse、卫龙等高层确认分享! | FBIF2024营销创新分论坛

FBIF FBIF食品饮料创新
2024-08-28

每一种味道都在“寻求”与世界的对话,而营销则是连接你的产品和消费者灵魂的桥梁。


今年是FBIF论坛的第10年,也是营销论坛的第10年。营销论坛作为FBIF的一枚“老将”,见证了食饮行业的日新月异,也见证了每一个变革的幕后英雄!


- 东鹏特饮:2023年营收突破103亿元,成为国内首个百亿级能量饮料品牌,用心智流量促销量!


- 卡夫亨氏:亨氏番茄沙司,凭借本土化的品牌战略,不断加强品类教育,2023年品牌市场份额和品牌认知度创历史新高!


- 华润雪花:继2022年抖音“老雪摇挑战”11.3亿+播放量爆红后,2023年成功进军线下,掀起病毒式传播,直接形成销售转化!


- Swisse:在小红书开展“多元”策略,推动老品“K2钙”销量年增166%,新品成热议焦点!


- 甜啦啦:发源并“忠于”下沉市场的茶饮品牌,稳扎稳打,“开枝散叶”到7000家门店!


- 黄天鹅:小小的鸡蛋,聚焦场景,创造18亿销售奇迹!


- 迈胜:运动蛋白饮料,细分市场和人群,在一年内实现惊人的350%季度复合增长率!


- 卫龙:通过“显眼包”超2亿和“龙王”超3亿的曝光,解读如何通过快乐因子和感人情绪的拉满,传递品牌内核!


我们将非常荣幸地邀请到以上成功案例背后的“推动者”们,他们会在营销论坛上揭秘背后的故事!


除此之外,本次营销“盛宴”,还汇聚了顶尖的危机公关专家、国际创意领袖经验丰富的国际品牌专家,深入探讨那些常被忽视,但至关重要的营销细节!(详细介绍请见下文)


今年FBIF营销创新论坛将于6.25-6.26两天,在上海举行。论坛内容由四部分构成,且每一部分都有独特的模块亮点!


1. 用户在哪里 —— 风向标

2. 品牌战略 —— “长治”久安

3. 增长从何来 —— 上干货

4. 爆款与创意 —— 最好玩



用户在哪里


⭐时间:6月25日上午


推荐关键词:#细分市场  #聚焦  #下沉市场


在营销中,我们出一个产品之前,首先需要了解的就是市场空白在哪里?我们的用户是谁?市场在哪里?


在这一部分,我们邀请:


  • 徐进,安博中国前公关市场总监


徐进女士在B2B和B2C行业的传播领域有大约20年的经验,熟悉品牌建设、公关、企业传播和市场营销的各个方面。她可以用中、英、法、阿拉伯四国语言进行沟通。


作为6月25日营销论坛的主席,她将带领大家深入了解营销技巧,解析品牌建设的核心要素。


  • 张霖,董事总经理,凯度中国


消费者偏好快速演变,企业需要根据具体消费环境、行为模式等,为消费者精准制定能够解决痛点,更符合消费者期待的产品和服务。


那么第一个话题,我们将首先从咨询的角度切入,分析企业如何在日渐细分的场景中,发现新的市场与商机。


  • 吴健,营养健康事业部总经理,蒙牛集团


对于细分场景,咱们谈完理论,谈实践!正如蒙牛迈胜,发现了运动人群冲泡蛋白粉很复杂的痛点,即推出了运动蛋白饮,解决了运动人群的需求,从而开辟了新的市场!


用1年时间,实现超350%季度复合增长率!那么从理论,到实践,你需要跨越哪些“坎”?


  • 苗棚,品牌营销负责人,黄天鹅(凤集食品)


如果说之前的案例是从人群中发现产品,那么接下来这个案例,便是从产品聚焦到人群。


鸡蛋作为大众都会消费的品类,黄天鹅将用户人群聚焦到了妈妈和孩子,那么在聚焦的过程当中,有哪些底层思维可以学习呢?黄天鹅又是如何把小小鸡蛋做到18亿销售额呢?


  • 马骏,品牌总监,甜啦啦


2022年,北上广深净流出人口27.47万,长沙、西安、武汉、青岛等新一线净流入93.58万人,下沉市场势不可挡!


茶饮品牌甜啦啦,发源于下沉市场,忠于下沉市场。目前已在下沉市场“开枝散叶”到7000家门店。品牌很难“攻入”的下沉市场,为何甜啦啦能做到“如鱼得水”?


(图片来源:迈胜小红书、黄天鹅小红书、甜啦啦小红书)


品牌战略


⭐时间:6月25日下午


推荐关键词:#品牌战略  #危机公关


“短期做增长,长期做品牌”——这是流在每一个市场人血液里的一句话。


品牌建设、焕新、第二曲线的打造和用户忠诚度,都至关重要。然而,很多企业缺少的往往是全面的品牌战略思维。那么在这一环节,我们邀请到了:


  • 蔡宏,中国区首席营销官,卡夫亨氏

  • 蒋薇薇,董事兼副总裁,东鹏饮料


卡夫亨氏中国所在的国际大区2023年全年净销售额为65亿美元,同比内生性增长11.5%。旗下亨氏番茄沙司,凭借本土化的品牌战略,不断加强品类教育,2023年品牌市场份额和品牌认知度创历史新高。


东鹏饮料2023年财报显示营收112.63亿元,同比增长32.42%。旗下大单品东鹏特饮2023年营收超103亿元,成为目前唯一一个百亿级本土能量饮料品牌;其他饮料营收9.14亿元,同比增长高达186.65%!


两个品牌都是食饮行业的佼佼者,品牌打造更是深入人心!两位嘉宾将会分别从外资企业本土企业的角度,分享如何从品牌战略的高度去塑造品牌。


(图片来源:亨氏官方商城、东鹏官方商城)


同时我们还有幸邀请到:


  • 美国营销专家Jan-Benedict Steenkamp


他是全球顶尖的营销学者!他的演讲,你只能在清华和复旦才能听到......价值,不言而喻!


简介:

- 美国北卡罗来纳大学教授

- AiMark机构的联合创始人,AiMark的赞助公司包括坎皮纳公司、世界谷物伙伴(雀巢公司和通用磨坊合资企业)、达能集团、费列罗、捷孚凯、谷歌、喜力、亨氏食品公司、伊利、坎塔尔、卡夫、玛氏公司、百事可乐、宝洁、莎莉集团以及联合利华......

- 撰写《品牌突围》等7本全球传播的营销类书籍,其中《全球品牌战略》作为营销类教材,被翻译成多种语言,在全球广泛传播!(小编也正在看这本书,看完可谓“大快朵颐”,推荐市场人、品牌人看!)


随着中国企业的强大,以及越来越多企业选择出海,中国品牌如何在新兴市场突破重围,走向世界显得尤为重要!Jan-Benedict将会进行一个时长2小时研讨会,相信他所分享的洞见,将为所有品牌在这“转折点”时代,带来革命性的启示和实践的灵感!


(图片来源:YouTube)


在这一环节,除了品牌战略,我们今年还推出了独家话题——危机公关


危机公关就像企业的“消防系统”一样,是企业必须重视且学习的一课,尤其是食品饮料行业!


  • 2023年6月,胖东来一名男员工在称重时遭到顾客的指责,言辞激烈,包含伤人话语以及手部直指动作。指责期间,男员工低头没有发声,旁边有其他员工劝阻。

    而胖东来解决顾客与员工争执事件,主打一个真诚!发布了一份长达8页的调查报告,详细交代事情经过,公布处理结果:对涉事员工降学习期1个月,但给予5000元精神补偿,有奖有惩;现场劝解员工奖励500元礼品;同时,给顾客发放500元的服务投诉奖,客服负责人和门店店长携带礼品上门道歉,维护顾客的权益。


  • 2023年9月,巴奴火锅的羊肉卷,经检测含有鸭肉成份,如此严重的错误,但巴奴却做到了“剧情反转”,转危为安!

    巴奴马上承认错误,真诚道歉,但却没有停留在道歉这一步,而是付诸于行动,直接赔钱!巴奴发布发公告称,2023年1月15日超岛销售的13451份羊肉卷,涉及共8354桌,凡消费过该产品的顾客,可凭支付记录领取赔偿现金1000元。没什么比赔钱更有诚意的了,消费者收到钱后,舆论导向也马上向好的趋势发展了!


  • 2017年8月,海底捞北京劲松店、太阳宫店发生“老鼠门事件”。然而海底捞并没有采取把“锅”让员工背等策略,而是在事发三小时后,马上发出公告承认错误,表示企业内部管理不当,并提出整改措施,迅速挽回企业形象下降的趋势,反而使海底捞的支持率得到提升!


那么“吾日三省吾身”:如果你的公司遇到类似情况,你可以做到化险为夷吗?


危机公关,简单四个字,到底是“危”还是“机”


(图片来源:Pexels)


那么我们邀请到:


  • 王丽丽,CEO&品牌声誉与危机管理专家,一见塑造


简介:

- CCTV国家品牌计划顾问;

- 拥有+25年中、美、英财富500强企业高管经验;

- 曾担任CCTV焦点访谈出镜记者编导并受到时任朱镕基总理见;

- 培训超过500位财富500强企业总裁和上市企业管理层/⾼管,包括中国银行、中石油、拜耳医疗、星巴克、欧莱雅、蔻驰、奔驰汽车、万科等;

- 帮助多家上市公司包括零售、食品、餐饮等建立系统化危机预警管理体系并担任顾问。


王丽丽老师将从两个角度进行品牌声誉和危机公关的分享:


- 危机未至,如何避免?

- 危机降临,如何转“危”为“机”?


6月25日下午的分享,每一个话题都价值“百万”。如果你的企业不仅希望做大做强,更追求做稳,这一环节绝对是你的“必选项”!


增长从何来


⭐时间:6月26日上午


推荐关键词:#抖音  #小红书  #美团


在第二部分,我们探讨品牌打造的策略,然而,要实现品牌塑造,企业首先需要实现业务的增长。在接下来的第三部分,我们将从品牌、平台和服务商的多重视角出发,以及新品和老品生命周期差异,分享当下最具效能的业务增长工具。


  • 周建影,首席营销官,时趣


周建影拥有14年甲乙双方的经验,曾与50多位处于不同阶段的企业“并肩作战”。


作为6月26日营销论坛的主席,她将带领全场感受不同模式的增长“飞轮”。


  • 待定,品牌数字营销负责人,美团闪购

消费者在不同情境下对同类产品有不同的需求。基于此,即时零售在电商的“千人千面”营销策略上进一步优化,通过“千人千面千场景”的精细化运营,将商品直接展示到各种使用场景中。作为行业领导者,美团闪购已与多个顶级品牌深入合作,共同探索和实践这一概念。


面对“千人千面千场景”的挑战,品牌需要采用哪些科学且精准的策略来满足消费者多样化的需求?


  • 罗天宇,全球战略合作副总裁,Flywheel飞未


现如今,新品如“雨后春笋”一般不断涌现,比如从“无人问津”到“成为顶流”的无糖茶。可是面对激烈的市场的环境,新品应该从何下手,以实现增长?


Flywheel飞未将与我们分享新品在:

研发期:如何找准研发方向?

启动期:如何确定新品概念是否正确?

新品运营期:如何提升新品存活率、打爆率,延长新品的生命周期?


  • 赵修文,中国品牌部品牌总监,华润雪花啤酒


在抖音上打造爆款并不容易,而要将这种热度延续到线下则更加困难。


然而,雪花经典啤酒的品牌“老雪”成功地实现了这一目标!其一首《老雪摇》在抖音平台上引发了病毒式传播,将“老雪”重新带入人们的视野。然而,“老雪”并未止步于抖音平台,而是将其品牌影响力延伸至线下,直接转化为销售收益。这一过程说起来容易,做起来难。“老雪”在此过程中取得了哪些成功经验?又有哪些需要在实践中特别注意的地方?


  • 邵柳,中国区市场总监,Swisse


前面的分享分别提到了企业面对新品和老品的打造方法,但如果一个大企业,同时拥有新品和老品,且品类多样,发展进度不一,企业应如何安排?


Swisse“现身说法”,品牌利用小红书平台,实现老品“K2钙”销量同比增长166%,新品功效成为热议关键词。那么Swisse是如何做到老品稳第一,新品冲第一的?


(图片来源:小红书)


爆款与创意


⭐时间:6月26日下午


推荐关键词:#泰国广告  #创意天才  #内容创意


- 下午听演讲太困?

- 做创意没有灵感?

- 创意有了,却转化不了销售?

- 单纯需要一点快乐?


如果你有以上任意一点需求,那么你一定要来这个环节!


我们邀请到:


  • Asawin Phanichwatana,创意合伙人,NOAH Workshop


泰国广告,在广告行业是一种独特的存在——只有你想不到的,没有泰国广告做不到的。话虽玩笑,但你却永远可以相信泰国广告!泰国广告会让你”猜中了故事的开头,却没有猜中结尾”。看完之后还不禁细细品味,意犹未尽......


一个泰国女孩为了在新学校能交上新朋友,向闺蜜学习了各种办法,但都失败了,直到使用了一个App才交上很多朋友。结果这个视频3小时播放量达百万,且这个App的下载量一天内飙升28%!


(图片来源:D&AD)


网友也纷纷评论泰国广告“脑洞大”“癫”、甚至“离离原上草”......


那么泰国广告的魔力到底来源于哪儿?有哪些我们可以学习的地方?


Asawin Phanichwatana,泰国NOAH Workshop和Creative Juice创意合伙人,The Third Eye联合创始人。


Asawin非凡的创意之旅始于泰国几家世界顶级广告公司。他曾荣幸受邀成为包括戛纳国际创意节、纽约广告节、Cresta国际广告奖、Spikes Asia、Dubai Lynx、AdFest等世界著名广告奖项的评审团成员乃至主席团。作为屡获殊荣的创意巨匠,Asawin不仅荣获无数业界荣誉,更在戛纳创意节上独揽了19项大奖,创意足迹遍布全球!


  • Mihnea Gheorghiu,首席创意官,Le Pub


"very very very excited! (way more excited than going to Cannes haha)"(我甚至比要去Cannes还要激动!)这句话是Mihnea对营销论坛策划人说过最动听的一句话!


众所周知,戛纳国际创意节(Cannes Lions)是全球市场人、创意人的盛会,每年6月都吸引着众多行业精英的聚集。而今年,戛纳国际创意节的举办日期定在了6月17日至21日,恰逢与FBIF2024的6月25日至27日的时间相错,因此Mihnea将在参加完戛纳国际创意节后赶赴中国参加FBIF!


他19岁入行广告业,从不喜用重复的语言解释同一件事情,在生活中总是能捕捉到点点滴滴的“创意”......无论是他的作品,还是他的人,皆会满足你对“创意天才”的一切幻想!


他负责“全球最具价值啤酒品牌”喜力的全球创意,相信创意也是喜力价值中浓墨重彩的一笔!


在这一环节,他将用1小时的时间进行演讲,和你互动,“手把手”地让你学会如何挖掘创意,如何做户外广告的创意?并且可以同时提高销量和品牌影响力!


他超爱分享和沟通,现场大家可以踊跃举手提问哦!


(图片来源:Le Pub)


  • 马吐兰,CEO&创始人,吐兰广告


也许你不熟悉她的名字,但你一定熟悉她的人!长发、黑衣、红唇,是她的标配。


(图片来源:中国广告杂志公众号)


她是一个名副其实的创意人。


2003年,她还是个大二的学生时,便获得了第一个国际广告奖,也是中国首个ONE SHOW青年创造营铜奖。


2018年成为BBDO&Proximity的中国首席创意官CCO,也是中国国际4A最年轻的CCO。


2021年入选亚太campaign40under40创意精英领导。


拥有18年的广告创意经验,获奖无数,优秀作品不断!


- 网易《有态度》:在预算有限的情况下,她和团队做出爆款广告!比如:“在肩膀上写着”扛得住压力,顶的起真相”、胸前写着“良心,是态度的核心”等标语,完美地帮网易塑造了自己的品牌形象。


- 阿里巴巴《相信小的伟大》创作者:在这个世界上,99%的人是小人物,92%的国家是小国家,97%的企业是小企业。小可以被计算,但不可以被小看,相信小的伟大。


- 星巴克《让生活浓一点》其中一篇《浓好,侬好》:广告巧妙利用上海话“侬好”、浓密的头发、浓墨重彩的口红和浓厚的氛围四种手法,展示咖啡不同层次的“浓”,完美契合星巴克的品牌调性和目标用户。


(图片来源:ICC云上国际创意公众号、视频截图


2022年,她作为导师参与综艺《跃上高阶职场》,她的敏锐洞察和卓越口碑,赢得了一致好评!


她坚持大胆做创意,以作品发声,希望广告在前5秒,便能抓住眼球。


  • 周欢,市场中心内容创新负责人,卫龙


“辣条在手,快乐我有”。一提到辣条,大部分人是不是都会有这个感觉?


确实,卫龙实实在在把“快乐”的心智打入每一个消费者的心智中。卫龙“显眼包”曝光超2亿+、卫龙双11佛系营销5000万+曝光量、2024春节贺岁档“龙王”短视频更是实现全网曝光量3亿+,播放量2000万+。


为什么卫龙能实现如此成功?创意内容具体应该做什么?让我们一起跟随周欢女士,在“E”人的带领下,玩转创意,打开“快乐”大门!


(图片来源:卫龙小红书、顶尖广告公众号


如果说营销是市场人的一次探秘,那么营销论坛则是一个“导航仪“。


在这里,每一位参与者(演讲者)都装备了最尖端的策略和创意,而你(观众)可以像探险家一样发掘市场的未知领域,了解最前沿的营销策略,捕捉营销技巧,获得销量和品牌力的双重满足!


FBIF营销论坛议程


(此议程截至4月30日,最新议程请点击“阅读全文”,查看官网)


(6月25日议程)


(6月26日议程)


FBIF营销论坛—往年现场照片



营销论坛策划人:


相信看到这里,你对营销论坛一定很感兴趣了!


是的!承蒙各位食饮人抬爱,FBIF营销论坛一直是大家最关注的论坛之一!


为了感谢大家的支持,今年的营销论坛将坚持“实用至上,精益求精”的理念,精心雕琢每一个细节,让你“爱不释手”!


期待FBIF2024营销论坛现场见!


期待六月,在充满花香的上海见!

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